A la rencontre de la Coopérative des Bergers du Larzac : 20 ans et déjà 20 producteurs !!
Les producteurs se réunissent pour créer exclusivement des produits à base de lait de brebis. Depuis quelques années maintenant ils développent une gamme de fromages issus de l’agriculture biologique.
Ils affinent quelques-uns de leurs fromages traditionnels dans une cave naturelle, ce qui leur confèrent un croûtage fleuri et un goût si particulier.
La Tomme d’Estaing, le Lou bren, l’Agasse et également la Nauc sont de délicieux fromages de brebis fabriqués par les Bergers du Larzac à La Cavalerie en Aveyron.
Avec une équipe chaleureuse dirigée par André Parenti, ensembles, ils mettent tout en œuvre pour transmettre aux clients leur passion du métier.
La SAFF et BRUEL ont passé un excellent moment entouré de toute l’équipe !!